Baia Mulini 2019 Terre Siciliane igt

Der Wein
Rubinrote Farbe. Das Aroma hat Noten von Beeren und Gewürzen mit zarten Anklängen von Pflaumen und Feigen. Am Gaumen ist er warm und einhüllend. Der Abgang ist lang und angenehm.

Weingut
DOC-Gebiet Erice, 300/350 Meter über dem Meeresspiegel. Die Böden sind kalkhaltig.

Vinifikation
Handlese, Abbeeren, Rotweinbereitung mit traditionellem Pressen der Schalen, Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 ° C. Elevage in Französisch Eichenfässern für 8/10 Monate. Kalte Abfüllung.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Fleischgerichten und auch zu gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%