Astuto Superiore 2019 Bolgheri DOC

Der Wein
Intensives Rubinrot. Von großer Persönlichkeit und Lebhaftigkeit. In der Nase weist er schon Stärke und Konsistenz auf. Noten von Kirche, Lakritze, Veilchen, reife Brombeeren. Im Mund von sehr guter Struktur, harmonisch und komplex. Es zeigen sich erneut die Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen.

Vinifikation
Die Vinifikation des „Astuto“ erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung reifte der Wein noch weitere 10 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Rindfleisch, Pasta, Lamm, Kalbfleisch, Wild.

Alkoholgehalt
14.5%