Arjent Sauvignon 2022 Trentino DOC

Der Wein
Strohgelb in der Farbe mit grünen Reflexen, sortentypisches Bukett, mit Noten an Holunderblüten und reife Feigen erinnernd, Zitrusfrüchten. Trocken im Geschmack, mit einer mineralischen Note, einer lebendigen Säure und einer eleganten Struktur.

Weingut
Argentario oberhalb der Stadt Trento, auf einer Höhe von 450 M. ü. d M.. Trockenen und steinigen Böden.

Vinifikation
Die Trauben werden gelesen, wenn sie bernsteinfarben sind, um den Zeitpunkt des höchsten Gehalts zuckerhaltiger und aromatischer Substanzen abzufangen. Es empfiehlt sich, der Pressung eine kurze, kalte Aufweichung der Trauben voranzustellen. Es folgt die klassische Gärung en blanche.

Trinktemperatur
12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu exquisite Gerichte.

Alkoholgehalt
12.5%