Antiope Merlot 2024 Südtirol DOC

Der Wein
Kräftige rubinrote Farbe. Aromen nach reifen dunklen Waldbeeren zusammen mit frischen ätherischen Noten zeichnen diesen charaktervollen und vollmundigen Rotwein aus. Die angenehme Frucht, seine samtige Art am Gaumen und die seine Eleganz hinterlassen einen positiven und harmonischen Eindruck.

Weingut
In einer südlich ausgerichteten Hanglage am Dorfeingang von Kaltern mit herrlichem Blick auf den Kalterersee liegt unser Weingarten bepflanzt mit der Sorte Merlot. Ein sehr kräftiger roter Lehmboden bildet ideale Voraussetzungen für einen gehaltvollen und strukturierten Rotwein.  Die Rebstöcke werden auf Spalier erzogen und sind ca. 25 Jahre alt.

Vinifikation
Die Gärung sowie der Weinausbau finden im großen Holzfass statt.

Trinktemperatur
17-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-8 Jahren

Empfehlung
Hervorragender Begleiter zu gegrilltem sowie dunklem Fleisch, ideal zu Hartkäse.

Alkoholgehalt
13.5%