Amos 2021

Der Wein
Ein direkter, frischer und sehr trinkbarer Rotwein. Ein ganz aus Stahl gefertigter Nebbiolo, der Beweglichkeit, Spannung und die frische Frucht seiner jugendlich-frechen Seite mit dem Prinzip der Eleganz und Entspannung der Reife verbindet. Ein Saft mit großer Zukunft.

Weingut
Valdisole wurde Anfang 2015 auf den Roero-Hügeln in einer kleinen Stadt namens Corneliano d'Alba in der Provinz Cuneo geboren, die von der Unesco zusammen mit der nahegelegenen und weitaus berühmteren Langhe zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Sandiger Kalkstein. Guyot.

Vinifikation
Spontangärung und Mazeration für 20 Tage im Edelstahltank. Reifung für 12 Monate in ausgelaugten Eichenfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend zu Rindfleisch, Lamm, Wild, Geflügel.

Alkoholgehalt
14.5%