Amarone della Valpolicella classico 2017 DOCG

Der Wein
Extrem vielschichtig, dicht, komplex. Getrocknete Datteln, Haselnüsse, Rosen und Rosinen. Immer neue Eindrücke überwältigen mit zartester Süsse und Wärme.

Weingut
Das Weingut befindet sich im Hügelland bei Negrar, in einer Höhe von zirka 350 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Nach der Ernte werden die Traubenfür rund 3 Monate getrocknet um den Wassergehalt zu reduzieren und den Zuckeranteil zu erhöhen. Anschliessend reift der Wein 72 Monate im Barrique.

Trinktemperatur
18-20° C

Trinkreife
In den nächsten 25 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Lamm, Wild, Blauschimmelkäse.

Alkoholgehalt
16.5%