Alzero Cabernet 2015 Veneto igt

Der Wein
Extrem dicht und konzentriertes Aroma. Die jahrelange Fassreife bringt einen wunderbaren Schmelz am Gaumen. Trüffel, komplexe und enorm dichte Frucht. Ganz feine Röstaromen. Wer weiß wie die besten Cabernet Francs der Welt, Chateau Cheval Blanc und Chateau Ausone aus Saint Emilion, im reifen Zustand schmecken, der kann sich diese amarone artige Zusatz Dimension vielleicht vorstellen.

Weingut
Das Weingut befindet sich im Hügelland bei Negrar, in einer Höhe von zirka 350 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Barrique Fass, grosses Holzfass.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 20 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Lamm, Wild, Blauschimmelkäse.

Alkoholgehalt
16.5%