Alizée 2019 Etna DOP

Der Wein
Intensives, raffiniertes Bukett mit verschiedenen Schattierungen von frischem Obst. Lebendig und lebhaft, elegant, ausgewogen, frisch, intensiv fruchtig mit einer starken aromatischen Persistenz.                                                                                                       

Weingut
Solicchiata, Passopisciaro Nordseite des Ätna auf 700 bis 900 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Die Trauben werden 48 Stunden eingemaischt und erst dann kühl vergoren. Der Wein reift im Edelstahl 6 Monate auf der Feinhefe und weitere 6 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
12-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fischgerichte, delikate Risottos; hervorragend als Aperitif.

Alkoholgehalt
13%