Ageno weiss 2021 Emilia igt

Der Wein
Strohgelb. Ein sonniger, reichhaltiger, umhüllender, langer und schmackhafter Wein, eine Hommage an den Gründer des Unternehmens.

Weingut
Das Anwesen erstreckt sich über 58 Hektar, von denen 30 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind und die restlichen 28 Hektar der Natur überlassen sind. Limoso argilloso. Guyot.

Vinifikation
4 Monate Mazeration auf der Schale in Edelstahl- und/oder Zementtanks. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Reifung in 40-Hektoliter-Holztanks und in der Flasche für die erforderliche Zeit, ohne Filtration oder Zusatz von Sulfiten.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt perfekt zu Schalentieren, Sardellen und frittierten Speisen.

Alkoholgehalt
12.5%