450 slm bianco frizzante 2022

Der Wein
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Vielfältiges Duftbouquet mit fruchtigen und blumigen Anklängen von Wildblumen, Weißdorn und Akazie, Duft von Heilkräutern, leicht würzige Note, die an grünen Kardamom und Ingwer erinnert. Bei der Verkostung werden die gut kombinierte Frische und der Geschmack von einer feinen und gut eingebundenen Kohlensäure begleitet. Zarter adstringierender Abgang.

Weingut
Weinberge der Villa dei Vescovi di Torreglia (PD), in den Euganeischen Hügeln. Vulkanische Böden. Durchschnittsalter des Weinbergs 30 Jahre.

Vinifikation
Spontane Gärung und Mazeration der Schalen für 10 Tage in Stahl. Alterung in Stahl. Abfüllung unter Zugabe von frischem Most aus getrocknetem Glera und Bianchetta Trevigiana. Gärung in der Flasche.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Sollte zu exotischen Gerichten wie einer Hühnchen-Gemüse-Tajine probiert werden.

Alkoholgehalt
10%