vom Boden Lagrein 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Rubinrot Wein. Ein fruchtiger, reichhaltiger und kräftiger Lagrein, mit Feinheit und Eleganz, aber auch Struktur und Dichte und besonders angenehmen, samtigen Tanninen. Er ist körperreich, kraftvoll und geschmeidig zugleich.

Weingut
Die Pfeifer-Familie, bestehend aus Veronika, Johannes, Margareth und Anna, ist seit sieben Generationen leidenschaftlich im Weinbau tätig. Am Pfannenstielhof in Bozen, Südtirol, widmen sie sich mit Hingabe und Respekt der Herstellung von Weinen. Durch naturnahen, integrierten Weinbau und traditionelle Erziehungsmethoden schaffen sie ein harmonisches Zusammenspiel mit der Natur. Die Weine der Familie Pfeifer spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs wider. Besonders der St. Magdalener, ein eleganter Rotwein aus den Alpen, fasziniert mit seinem Charakter und seiner Tiefe. Die warmen Sommertage und kühlen Nächte der Bozner Talebene sowie die einzigartigen Böden lassen autochthone Rebsorten wie den Vernatsch und Lagrein zu voller Reife gelangen. Der Pfannenstielhof blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die seit 1816 im Besitz der Familie Pfeifer ist. Diese Verbundenheit mit dem Land und die Wertschätzung für ihre Vorfahren prägen ihr tägliches Wirken.

Vinifikation
Nach der Lese werden die Lagreintrauben mit großer Sorgfalt entrappt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein in Holzfässern gelagert.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wildgerichten, gegrilltem oder gebratenem Fleisch und reifem Käse.

Alkoholgehalt
14.5%