Vernatsch 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Leichter, bekömmlicher Rotwein. Hellrubin- bis rubinrot. Frisch, fruchtig und sortentypisch duftend. Geschmacklich lebhaft, trocken, mild, harmonisch, leicht nach Bittermandeln.

Weingut
Auf leicht erwärmbaren Lehmböden wächst auf den herrlichen Hanglagen rund um Kurtatsch dieser Rebsortenwein auf dem traditionellen Erziehungssystem, der Pergel. Diese Lage verfügt über die besten Voraussetzungen um ein Produkt von auffällig hoher Qualität zu garantieren.

Vinifikation
Die Trauben werden sofort entrappt und bei konstanter Temperatur über einen Zeitraum von 8 Tagen vergoren. Der Most wird in regelmässigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten. Dadurch wird eine ideale Ausbeute der Farbstoffe aus den Schalen erzielt und die Fruchtigkeit des Weines wird betont.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 2-3 Jahre.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtes Fleisch (gegrillt oder gebraten), milder Käse.

Alkoholgehalt
13%