Vernatsch 2021 Südtirol DOC

Der Wein
Intensive strohgelbe Farbe mit subtilen grünen Reflexen. Fruchtig-würziges Aroma. Sein Geschmack ist von angenehmer Fülle, hat ein ausgewogenes Zucker-Säureverhältnis und entwickelt aufgrund des kalkreichen, lehmigen Sandbodens eine feine Mineralität.

Weingut
Südost auf 450 bis 550 Meter Meereshöhe, kalkreichen, lehmigen Sandbodens.

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, anschließende Lagerung und Reifung auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu süss-sauren Wokgerichten, Meeresfrüchten, würzigem Käse sowie zu Kürbisgerichten.

Alkoholgehalt
12%