Vedomare rot 2018 Tocana igt

Der Wein
In der Nase riecht man die typischen Noten vom Syrah (Brombeeren, reife Kirschen, Kompott), er ist zart fleischig und hat deutlich duftig-blumige Noten. Am Gaumen geprägt mit klarer Frucht und saftigem Tannin, breitet sich mit feiner Würze über die Zunge, gut integriertes Holz.

Weingut
Monteromboli und Olmaia.

Vinifikation
Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur nach kurzer Kaltmazeration. Reifung 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.

Trinktemperatur
15-17° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Pizza, Pasta, rotes Fleisch, Ragout, Lammkotlett.

Alkoholgehalt
13.5%