Valdobbiadene Prosecco brut 2022 DOCG

Details zum Wein

Der Wein
Dieser Prosecco brut unterscheidet sich vom Prosecco extra dry durch eine trockenere Struktur und einen komplexeren, weinigen Geschmack. Das Bouquet zeigt frische Apfel- und Birnennoten sowie einen Hauch von Veilchen und Honig. Herrlich florale Nuancen im Gaumen, untermalt von dezenten Mandel- und Hefenoten. Betonte Struktur mit geschmeidiger Eleganz – ein perlendes Meisterwerk.

Weingut
Conegliano Valdobbiadene, Bodenart lehmiger morenischer Herkunft.

Vinifikation
Nach der Lese folgt die Pressung der Prosecco-Trauben. Anschliessende Vergärung des Mostes in Edelstahltanks mit Entwicklung der Kohlensäure unter strikter Temperaturkontrolle. Das Hefedepot wird vor der Flaschenabfüllung durch Filtern entfernt.

Trinktemperatur
6-9° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Stilvoller Begleiter zu Blätterteiggebäck oder Tapas.

Alkoholgehalt
11.5%