Sylvaner 2020 Eisacktal DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb mit einer Tendenz zu grünlichem. Es hat ein leicht aromatisches, fruchtiges Bouquet mit Noten von Birnen-, Apfel-, Aprikosen- und Holunderblüten. Im Mund ist es saftig, angenehm frisch, reichhaltig, ausgewogen.

Weingut
Eisacktal. Diorithaltige Kies-Schwemmlandböden.

Vinifikation
Feines Verarbeiten und Pressen, Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Reifung mit Hefe in Stahl, keine malolaktische Fermentation.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichte Vorspeisen, Spargel, gegrillter Fisch.

Alkoholgehalt
13%