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    Thomas Niedermayr - Hof Gandberg

    Summ 2021

    CHF 22.50
    CHF 22.50
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    Grösse


    Traubensorten:

    • Bronner
    • Solaris
    • Souvignier gris

    Produktion: Organisch





    Details zum Wein

    Der Wein
    Strohgelb im Glas. Angereichert mit Düften von Zitrusfrüchten, Veilchen und Minze. Prickelnder und frischer Geschmack.

    Weingut
    Eppan Berg, bei den Eislöchern. Hof Gandberg, auf 520 Meter Meereshöhe. Lehmiger, kalkreicher und tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weissem Dolomit-Gestein. Pergola.

    Vinifikation
    Die Trauben wurden von Hand geerntet und nach dem Pressen einer teilweisen Spontangärung unterzogen. Der Ausbau erfolgte für 8 Monate in Stahltanks und Holzfässern.

    Trinktemperatur
    8-10° C.

    Trinkreife
    In den nächsten 3-5 Jahren.

    Empfehlung
    Es passt gut zu gegrillten Austern, Garnelen, gebratenem Wolfsbarsch.

    Alkoholgehalt
    12.5%