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Kellerei Nals & Margreid

Stein Sauvignon 2022 Südtirol DOC

Stein Sauvignon 2022 Südtirol DOC

Normaler Preis CHF 17.60
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 17.60
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Sauvignon blanc


Der Wein
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duftet nach aromatische Kräuter und Zitrusfrüchte, Pampelmuse, Anklänge von Holunder. Würziger und knackiger Geschmack, einhüllende Säure.

Weingut
Nals Margreid ist ein Name, der mit vielen Jahrhunderten Weinbaukultur verbunden ist. Die Tradition begann im Jahr 1764 mit dem Bau des Weinhofs Von Campi, an dessen Standort heute die Kellerei steht. Die Kellerei Nals wurde 1932 gegründet und 1985 mit der Kellerei Margreid fusioniert, was den Namen Nals Margreid hervorbrachte. Die Kellerei hat 138 Weinbauern als Mitglieder. Diese bewirtschaften die rund 160 Hektar Weinberge in 14 Gebieten zwischen Nals und Margreid. Die geografischen Eigenheiten sind die wertvollsten Ressourcen und eine stete Quelle der Inspiration für die Weine. Nals Margreid arbeitet respektvoll mit der Natur, um Trauben zu ernten, deren Besonderheiten in die Flasche gebracht werden: Alpin-frisch, terroirbezogen und international. Der Weinbau hat in Nals eine lange Tradition, die bis in die Römerzeit zurückverfolgt werden kann. Heute möchte die Kellerei die Erfolgsgeschichte von Nals Margreid weiterführen und bietet ihren Gästen die Möglichkeit, ihre Weine vor Ort zu entdecken und zu probieren. Die Weine von Nals Margreid sind eigenständig und mineralisch und spiegeln den Charakter und die Typizität der Rebsorte wider.

Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere 5 Monate auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, vor allem solchen auf Gemüsebasis, Nudelgerichten sowie Fischspeisen.

Alkoholgehalt
14%