Sovrana Barbera d'Alba 2021 DOC

Der Wein
Intensives Purpurrot. Aromen von dunklen Beeren, Cassis und edlem Holz. Im Gaumen frisch mit einer saftigen Säure, gutem Schmelz, feinen Beerenaromen, etwas Pfeffer und fleischigen Tanninen. Ein guter Barrique-Barbera zum unschlagbaren Preis.

Weingut
Verschiedene Weinberge. Gemischte Konsistenz mit Tendenz zu Kalkstein.

Vinifikation
Die Barbera-Trauben des Rebbergs «Sovrana» werden nach der Lese in thermoregulierten Edelstahltanks während zehn bis zwölf Tagen vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf bis fünfzehn Monaten in kleinen Holzfässern und weitere acht bis zehn Monate in der Flasche, bis er die optimale Trinkqualität erreicht hat.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren

Empfehlung
Ein Alleskönner zur italienischen Küche.

Alkoholgehalt
14.5%