Sonnrain weiss 2018 igt

Details zum Wein

Der Wein
Zarte Blütenaromen der Rose treffen auf die kräuterige Würze von Melisse und Muskat. Salzigkeit und Frische von Gartenkräutern. Vollmundig, anhaltend & würzig.

Weingut
Eppan Berg, bei den Eislöchern. Hof Gandberg, 520 Meter Meereshöhe. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weissem Dolomit-Gestein.

Vinifikation
Spontanvergärung durch weinbergeigene Hefe, ein Teil mit Maischegärung. 8,5 Monate im Stahlfass auf der Gärhefe, 3 Monate im 500 l Holzfass auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
14° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Sehr vielseitiger Essensbegleiter; empfiehlt sich zu sehr vielen Vorspeisen, zu kalten Gerichten, Fisch und leichtem Fleisch.

Alkoholgehalt
14%