Thomas Niedermayr - Hof Gandberg
Solaris 2019 Weinberg Dolomiten igt
- Normaler Preis
- CHF 24.70
- Normaler Preis
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- Verkaufspreis
- CHF 24.70
- Grundpreis
- pro
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Produktion: Organisch
Details zum Wein
Der Wein
Gelbe Früchte & Steinobst. Reife Stachelbeere & unrasierter Pfirsich. Lebhaft, würzig & rassig.
Weingut
Eppan Berg, Putschwan und Kalterer Höhe. Auf 500-700 Meter Meereshöhe. Lehmiger, kalkreicher, teils sehr karger, skelettreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weissem Dolomit-Gestein.
Vinifikation
Einige Stunden Mazeration, dann schonend abgepresst. Spontane alkoholische und malolaktische Gärung. Reifung im Stahl- und neutralem Holzfass - zuerst auf der Vollhefe, dann auf der Feinhefe. Reifung in der Flasche.
Trinktemperatur
14° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Passend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und gekochtem Fisch, zu leicht gewürztem weissem Fleisch.
Alkoholgehalt
14%
