Sileno Cannonau di Sardegna 2020 DOC

Der Wein
Rubinrot. An den Duft des Waldes erinnernd mit angenehmen pflanzlichen Noten. Warm, vollmundig und würzig und Geschmack mit einem lang anhaltenden Abgang.

Weingut
Settimo San Pietro, Cagliari, Nord-Ost-Ausrichtung, kalkhaltig und ziemlich steinig Boden.

Vinifikation
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C über 10 Tagen mit regelmäßigem Umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten. Reifung in Edelstahl und in der Flasche.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Braten, rotem Fleisch, Wild, gut gereiftem Käse und Wurstwaren.

Alkoholgehalt
14%