Sichlburg Solaris 2021 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Helle und satte goldgelbe Farbe. Fruchtiges Bouquet, welches an Südfrüchte erinnert und nussige Nuancen in sich trägt. Er zeichnet sich im Gaumen durch eine ausgesprochene Mineralität und Saftigkeit aus. 

Weingut
Unter der Führung von Anton von Longo Liebenstein wird die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichende Tradition der Familie, auf dem Weingut in Neumarkt, Italien, fortgeführt.

Besonderer Wert wird auf eine natürliche und authentische Herstellung der Weine gelegt, die die typischen Merkmale der Region widerspiegeln. Die gesamte Anbaufläche wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet und die Trauben von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Alle Baron Longo-Weine sind vegan zertifiziert.

Die Weinbauflächen umfassen rund 20 Hektar und liegen zum Großteil auf Kalkböden in den 370m hoch gelegenen Tallagen und 3,5 Hektar auf 1.050 m alpiner Höhe. Diese einzigartigen Lagen geben den Weinen von Baron Longo ihre unverwechselbare Note und ihren charakteristischen Geschmack.

Vinifikation
Reifung im Edelstahltank.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 1-4 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Fisch, Schalentieren und geräuchertem Fleisch. 

Alkoholgehalt
13.5%