Salice Salentino Riserva 2018 DOP

Details zum Wein

Der Wein
Intensive rote Farbe. Konzentrierte Düfte von gebackenen Pflaumen, dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, schwarzen Kirschen, Feigen und frisch gemahlenem Kaffee erreichen die Nase. Am Gaumen ist er harmonisch, ausgewogen und elegant, mit einer perfekten Balance von würzigen und fruchtigen Noten. Der lange und üppige Abgang.

Weingut
Cellino San Marco.

Vinifikation
Die Weinbereitung wird mit kontrollierter Temperatur von 26-28°C vollzogen. Für 10 Monate reift der Rotwein in französischen und amerikanischen Barriques.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Grillsteaks oder Lammgerichten aus dem Ofen.

Alkoholgehalt
14.5%