RS rosso 2021 Venezia Giulia igt

Der Wein
Ein intensiver Rotwein, vollmundig und mit guter Komplexität. Konsistent und reichhaltig bewegt er sich überzeugend im Mund, vereint Weichheit und Tannine und endet mit einer unglaublichen Rückkehr zum Trinken. Ein kleiner Vorgeschmack auf die Vorbereitung auf die großartigen Radikon-Rotweine.

Weingut
Oslavia.

Vinifikation
Spontane Gärung und Mazeration für 8/14 Tage in konischen Eichenfässern mit 3/4 täglichem manuellem Ausstechen. Abstich und Reifung in Eichenfässern von 25 bis 35 hl für 1 Jahr und einige Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Suppen und Minestrone, zu Gerichten mit Struktur, passt gut zu gereiftem Käse oder leicht blauem Käse.

Alkoholgehalt
13%