Rosé 2023 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Frische Rosen, Pfirsiche, vollmundig im Trunk, mit leichter Süsse.

Weingut
Der Popphof in Südtirol, ein Weingut mit einer über 400-jährigen Geschichte, zeichnet sich durch seine gepflegten Weingärten und qualitativ hochwertigen Weine aus. Die sorgfältige Arbeit  vom ersten Austrieb bis zur Weinlese, wird im Geschmack der Weine reflektiert. Die sonnigen Hänge und erstklassigen Weinberge verleihen den Weinen ihren einzigartigen Charakter. Im Weinkeller treffen junge und reifende Weine aufeinander. Durch die Lagerung und Reifung in Eichenholzfässern entfalten sie ihre aromatischen Eigenschaften. Dank sorgfältiger Kelterung, kontrollierter Gärung und Reifung wird höchste Qualität gewährleistet. Der historische Popphof dient zudem als Garni, in dem Gäste im Herzen des Meraner Landes Entspannung und Gastfreundschaft erleben. Seit 1722 im Familienbesitz der Menz, führt Andreas Menz als leidenschaftlicher Kellermeister mit langjähriger Erfahrung im Weinbau die Tradition fort. Seine Erzeugnisse, von erfrischenden Weißweinen über lieblichen Rosè bis hin zu charaktervollen Rotweinen, wurden mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen honoriert.

Vinifikation
Destemming, Mazeration für mindestens 6 Stunden vor dem Pressen. Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Reifung: in Edelstahlfässern.

Trinktemperatur
10-12° C.

Empfehlung
Passend als Aperitiv, passt zu asiatische Gerichte.

Alkoholgehalt
14%