Rosato di Susumaniello 2021 Salento igp

Der Wein
Ein frischer, sonniger, reichhaltiger und geschmeidiger Roséwein. Im Glas wechseln sich Blumen, aromatische Kräuter und Früchte ab und geben in einem Schluck den ursprünglichen Geschmack der Traube wieder, unterstützt durch einen salzigen und erfrischenden Abgang. Ein Wein mit unglaublichem Trinkpotenzial.

Weingut
Der Archetyp ist ein Wohnort in Castellaneta, einem kleinen Dorf in der Murgia, das nicht aus Altamura stammt. Sandstein und Pelite mit einem erheblichen Anteil an Kieselsteinen und Humus.

Vinifikation
Mazeration auf den Schalen für 10 Stunden und spontane Gärung in Edelstahlbehältern mittels Pied de Cuve. 7 Monate lang in denselben Behältern mit häufigem Battonieren reifen lassen.

Trinktemperatur
8-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Wein mit großer Vielseitigkeit, sehr gut auch zu Wintergerichten.

Alkoholgehalt
13%