Riesling Shake Me 2022

Der Wein
Trübes Goldgelb mit braunen und rötlichen Reflexen. Vielschichtiger Duft nach Orangen und fermentiertem Schwarztee. Am Gaumen Pfirsichnoten gepaart mit fein strukturierter Säure und Mineralität. Feiner, eleganter Abgang.

Weingut
Breitenacker gepflanzt 1949.

Vinifikation
Ganze Trauben mit Füßen gestampft. Gärung im Holzfaß. 6 Tage auf der Maische. Ausbau ohne Zusätze im Holzfaß gereift.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Salatgerichten mit fruchtiger Marinade und gegrillten Geflügel.

Alkoholgehalt
12%