Refosco dal Peduncolo Rot 2021 DOC

Der Wein
Intensive rubinrote Farbe. Das Aroma weist Anklänge von Kirsche, Pflaume, Minze und süße Noten von Schokolade mit Vanille auf. Der Geschmack ist frisch, rund, mittlere Fülle, mit guter Tanninstruktur.

Weingut
San Lorenzo Isontino, Mossa e Capriva del Friuli. Kieselkalk-Hochebene. Guyot.

Vinifikation
20 Tage Maischestandzeit in Edelstahltanks mit wiederholter dèlestage bei einer Temperatur von 26/28 °C. 10 Monate Reifung in französischen 225l-Eichenfässern. Flaschenabfu?llung und kurze Reifung in der Flasche.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-7 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Braten und gereifte Käsesorten, Bauchspeck, Schinken, gegrilltes Fleisch.

Alkoholgehalt
13%