Rebecca Rosato 2020 Marche igt

Der Wein
Ein sehr frischer, knackiger und aufrichtiger Roséwein. Scheinbar schlank, durchquert er behende den Gaumen, offenbart Fruchtfleisch und Wärme und bleibt mit einem herzhaften und langen Abgang stets in Spannung.

Weingut
Weinberge in Cupramontana. Kalkhaltig, lehmig. Guyot.

Vinifikation
Spontane Gärung in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle und Mazeration auf den Schalen für 2/3 Tage von 15 % der Trauben mit wenigen Abstichen und häufigen Batonnagen. Reifung in den gleichen Behältern, dann 3 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 3 Jahre.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu Fisch und Vorspeisen.

Alkoholgehalt
12.5%