Puntay Weissburgunder 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Leuchtend, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Feines, blumig-mineralisches Aroma kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich). Lebhaft frischer Abgang mit elegantem ausgewogenen Körper.

Weingut
Hügellagen auf 500 – 600 m über dem Meeresspiegel mit östlicher Ausrichtung; Kalkschotterböden und Moränen Boden mit Porphyr Ablagerungen. Drahtrahmen.

Vinifikation
Teils Kaltmazeration mit anschließend teilweiser Spontangärung und 12-monatiger Reifung in großen Holzfässern.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Empfehlenswert zu frischen, leichten Sommergerichten wie Spargel oder Variationen vom Fisch.

Alkoholgehalt
13.5%