Poggio alle Mura Rosso di Montalcino 2021 DOC

Der Wein
Dunkles, sattes Rubinrot. Ein frischer und fruchtiger Wein mit intensiven Aromen von roten Früchten, die sich perfekt mit Noten von Lakritz, Tabak und Haselnuss verbinden. Die Struktur ist groß und konsistent. Langer und angenehmer Abgang am Gaumen.

Weingut
Weinberge, die um das Schloss Poggio alle Mura liegen, 210-220 Meter über dem Meeresspiegel, die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1982.

Vinifikation
Die ausgewählten Trauben werden bei kontrollierten Temperaturen in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz einer mittleren Maischegärung (7-10 Tage) unterzogen. Nach einem Ausbau von 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche folgt eine angemessene Flaschenruhe.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 12 Jahren.

Empfehlung
Passt perfekt zu rotem Fleisch und Wild sowie ideal zu mittelreifem Käse.

Alkoholgehalt
15.5%