Picolit 2018 Colli Orientali del Friuli DOCG

Der Wein
Strahlend goldene Farbe. Zarter und schmeicheln der Duft, der an Honig, Konditorcreme und weisse Pfirsiche erinnert. Am Gaumen fasziniert er durch seine kompakte Struktur und seine angenehme, intensive Süsse.

Weingut
Das Weingut befindet sich im Herzen der Region Colli Orientali del Friuli, in der Nähe der Gemeinde Rosazzo, auf 100 bis 250 Meter Meereshöhe. Idyllisch auf einem Hügel gelegen, wird das Gebiet den ganzen Tag über von der Sonne beschienen, der Boden besteht hauptsächlich aus lockerem Mergel und Sandstein.

Vinifikation
Der Most wird dann, teils in Edelstahlbehältern, teils in Barriques aus Eichenholz, der alkoholischen Gärung unterzogen. Danach erfolgt die Umfüllung des Jungweines in kleine Behälter aus hochwertigem Stahl. Zum Schluss Verfeinerung für 6 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 6-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fingerfood, Käse, Dessertwein.

Alkoholgehalt
15%