Nico Sauvignon 2022 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Strohgelb. Feine Aromen nach Holunderblüten, Stachelbeeren und exotischen Früchten. Sehr präsent im Gaumen, salzig und mineralisch. Lang anhaltend im Abgang.

Weingut
Gemeinde Eppan, Weiler Pigeno, Weinberg am Stroblhof, 500 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Der Wein wird im Edelstahlbehälter vergoren und für sechs Monate auf den Feinhefen gelagert.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-10 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu Spargel, Meeresfrüchten, Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
14%