Moscato d‘Asti 2023 DOCG

Der Wein
Leuchtendes Gelb. Typische Aromen von Pfirsich, Ananas, Litschi und weissen Blüten. Frisch, mit einer sanften Perlage und crémiger Struktur.

Weingut
Die Moscato-Trauben werden an einem der reinen „Sorì“-Hänge (nach Süden ausgerichtet) in San Rocco Seno di’Elvio (Alba) gepflanzt. Boden: Mergel mit Vorherrschen von Kalkstein und Sand.

Vinifikation
Die Vergärung der Moscato Trauben wird vor dem Ende gestoppt, so dass der Wein mit 110-120 g/l Restzucker noch süss bleibt und leichte Perlage hat.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Ideal als Apéro, zu Fruchtdesserts, Dessert.

Alkoholgehalt
5%