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Kellerei Tramin

Merlot 2021 Südtirol DOC

Merlot 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis CHF 15.90
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 15.90
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Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Merlot


Der Wein
Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist ein leicht herber Rotwein von granatrot- bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht nach Gras und wildem Wein. Sein Geschmack ist vollmundig und herb, mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere.

Weingut
Die Kellerei Tramin ist eine renommierte Genossenschaft in Südtirol, die den Charme der Natur und die Schönheit der Landschaft verkörpert. Seit ihrer Gründung im Jahr 1898 hat sie sich zu einer weltweit anerkannten Institution entwickelt. Mit 160 Winzerfamilien und insgesamt 270 Hektar Weinbergen produziert die Kellerei jährlich etwa 1,9 Millionen Flaschen Wein. Die Kellerei Tramin ist stolz auf ihre genossenschaftliche Tradition und legt Wert auf Pflichtbewusstsein, Einsatz, Zuversicht und Kreativität. Der Gewürztraminer, eine Rebsorte von großer Bedeutung in Tramin, wird dort seit über tausend Jahren angebaut. Die einzigartigen Umweltbedingungen, darunter das alpin-mediterrane Mikroklima und der kalkhaltige Boden, verleihen den Gewürztraminern eine intensive Aromatik und eine belebende Säure. Die Kellerei Tramin ist stolz darauf, die typischen Eigenschaften des Gewürztraminers in verschiedenen Varianten ihres Sortiments zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich über verschiedene mikroklimatische Zonen und Bodenzusammensetzungen, was zu Weinen mit einer starken Identität führt. Dank der Zusammenarbeit mit den Winzern können die Arbeiten im Weinberg individuell angepasst werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Vinifikation
Nach der Lese wurden die Trauben einer Maischegärung unterzogen, die bei kontrollierter Temperatur (28-30° C) stattfand. Der anschließende biologische Säureabbau erfolgte im großen Holzfass, wo der Merlot auch gelagert wurde.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wild, Wildgeflügel und pikantem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%