Meriggio Sauvignon 2022 Colli Toscana Centrale igt

Der Wein
Strohgelb mit hellgrünen Reflexen, intensiver Duft nach reifen tropischen Früchten und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen mineralisch, mit Noten von Passionsfrucht und Mango.

Weingut
Case Via mit Südwestausrichtung, Dichte 4.000 und 6.000 Rebstöcke pro Hektar, Guyot.

Vinifikation
Gärung und Mazeration in Edelstahltanks, Terrakotta-Amphoren und Tonneaux mit einheimischen Hefen für 6 Monate.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Pasta, egetarische Gerichte, Magerer Fisch, Vorspeisen und Snacks.

Alkoholgehalt
13.5%