Mediaevum Weissburgunder 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Grünlich bis hellgelb in der Farbe. In der Nase liegt elegantes Parfum von Zitrusfrüchten und Apfel. Ein fruchtiger trockener Weißwein.

Weingut
Stammt aus dem südlichen Eisacktal am Fuß des Schlernmassivs auf 400-550 Meter ü. d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Moränen auf festem Quarzporphyr wachsen.

Vinifikation
Schonende Pressung und anschließend Vergärung im Stahltank. Lagerung und Reife für 6 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passt zu leichten Vorspeisen, Fisch und Knödelgerichten.

Alkoholgehalt
13.5%