Masseto 2020 Toscana igt

Der Wein
Der Masseto 2020 vereint sämtliche Besonderheiten des Jahrgangs in sich. Seine Farbe und Aromen zeigen sowohl optisch als auch olfaktorisch eine optimale Konzentration und zeichnen sich durch eine konstante Lebendigkeit im Glas aus, die auch mit der Zeit nicht nachlässt. Am Gaumen kommt die Kraft dieses Weines mit einer schönen Länge und balsamischen Noten zum Ausdruck. Seine solide Tanninstruktur offenbart das für den Masseto typische Alterungspotenzial. 

Weingut
Der Masseto Hügel, dessen Anhöhe ihren Blick bis zum Tyrrhenischen Meer erstreckt, ist ein besonderer Ort, eine Offenbarung und zugleich ein Mysterium. Unsichtbar, unter den Reben, befindet sich ein außergewöhnliches Stück uralten Meeresbodens, das sich über Millionen von Jahren in satten blauen Lehm verwandelt hat, gefüllt mit Fossilien des Meereslebens, das dort einst im Überfluss vorhanden war.

Vinifikation
Die Gärung erfolgte in Stahl- und Holztanks, gefolgt von 15-20 Tagen Mazeration bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Danach erfolgte die malolaktische Gärung in 100 % neuen Eichenfässern. Die verschiedenen Partien wurden während der ersten 12 Monate der Reifung getrennt ausgebaut. Der Wein wurde dann assembliert und für ein weiteres Jahr wieder in die Fässer gefüllt, insgesamt also für 24 Monate. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 11 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu festliches Mahl.

Alkoholgehalt
15%