Libell weiss 2023 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Libell (Abl. von Libelle) steht für die neue Leichtigkeit Kurtatschs. Die frische, leichtfüßige Cuvée aus Weißburgunder, Sauvignon, Pinot Grigio und Chardonnay wurde in der leichten, CO2 sparenden 390g Flasche abgefüllt und verspricht außergewöhnliche Trinkfreude. Diese Leichtigkeit, gepaart mit der komplexen Zusammensetzung der für Südtirol typischen Rebsorten, erinnert an die feingliedrige und komplexe Struktur der auf dem Vorderetikett abgebildeten Flügel der Blaugrünen Mosaikjungfer.

Weingut
Das Unternehmen produziert auf nachhaltige Weise charaktervolle Weine, die die unterschiedlichen Standorte, das Terroir, bestmöglich widerspiegeln. Die Philosophie basiert auf den geografischen, klimatischen und geologischen Eigenschaften der Weinberge deren Einzigartigkeiten das wichtigste Kapital sind. Die rund 190 ha Weinberge befinden sich in einer der Gemeinden Europas mit dem größten Höhenunterschied. Die Rotweinlagen sind in den wärmsten Gebieten Südtirols und eignen sich für Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Blauburgunder-Trauben für die Riserva Weine wachsen auf den für diese Sorte renommiertesten Lagen Italiens. Die Weißweine werden in den luftigen Höhenlagen oberhalb des Dorfzentrums von Kurtatsch angebaut. Das Unternehmen steht seit 1900 für ehrliche und charaktervolle Weine und das Ziel besteht darin, das volle Potenzial der einzigartigen Weinberge in die Flasche zu bringen. Das Unternehmen besteht aus 27 Mitarbeitern und 190 Familien, die sich dem Weg verschrieben haben, charakterstarke Terroirweine von höchster Qualität zu produzieren.

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 1-3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und gekochtem Fisch, leicht gewürztem. weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%