Li Sureddi rosso 2021 Romangia igt

Details zum Wein

Der Wein
Rubinrot. Der heiße Schluck und die zuckerhaltigen Rückstände werden durch eine knackige Frucht und ein frisches, salziges und manchmal pflanzliches Getränk für eine perfekte Balance beantwortet.

Weingut
Die Weinberge liegen an der Nordwestküste Sardiniens, zwischen Porto Torres und Castelsardo, wo das Meer und der Mistralwind die Weinberge speisen. Der Boden ist überwiegend kalkhaltig, reich an Fossilien mit einer starken Präsenz verschiedener Mergel, Sandsteine ​​und miozäner Konglomerate.

Vinifikation
Spontane Gärung in offenen Betontanks für ca. 8 Tage mit täglichem Anstechen. Abfüllung in Stahl und Reifung in Zement für 24 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu rotes Fleisch, Käse, Schweinefleisch.

Alkoholgehalt
15.5%