Lagrein Riserva 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Tiefdunkles Granatrot. Komplexes Aromenbild von dunklen Früchten, würzigen Noten und Schokolade. Vollmundig und gut strukturiert. Reife und feine Gerbstoffe. Spiel aus Säure, Tannin und Würze mit langem Finish.

Weingut
Das Weingut Glögglhof in St. Magdalena produziert charaktervolle Weine der autochtonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein sowie Weißburgunder, Sauvignon und Kerner. Die Weinberge des Glögglhofs befinden sich in einer reizvollen Landschaft, die von Bergen, Wäldern und Wiesen geprägt ist und die ideale Voraussetzungen für den Weinbau bietet. Die Familie Gojer legt Wert auf Individualität, Identität und den starken Lagencharakter ihrer Weine. Die Weinproduktion wird als schöpferischer Prozess betrachtet und die Natur wird respektiert. Im Keller werden nur die nötigsten Eingriffe vorgenommen und dem Wein Zeit zur Entwicklung gegeben, um authentische und zugleich herausragende Weine zu schaffen. 

Vinifikation
Handlese und schonende Verarbeitung. Gärung im Stahltank mit mehrmaliger Eintauchung der Maische für mehr Extraktion. Nach vollendeter Gärung folgt der biologische Säureabbau und Lagerung für 1 Jahr in Barriquefässern. Weitere Reifung im grossen Holzfass und in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem Fleisch, am besten zu Wildgerichten und Geschmortem.

Alkoholgehalt
14%