La Serra Barolo 2018 DOCG

Details zum Wein

Der Wein
Der Wein mit einem sehr reichen Bouquet mit einem Hauch von Gewürzen, frischen und angenehmen Noten von Schokolade, Lakritze und Tabak. Herb-kräftiger Barolo mit guter Komplexizität.

Weingut
Das Weingut Mauro Molino liegt im piemontesischen La Morra, im Herzen des Barolo-Anbaugebiets. Kalkhaltig, tonig.

Vinifikation
Mittellange Mazeration in Kontakt mit den Traubenschalen, alkoholische Gärung in Stahltanks, malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 18 Monate.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Ideal mit Rindfleisch, Lamm, Wild.

Alkoholgehalt
14.5%