La Serra Barolo 2019 DOCG

Der Wein
Der Wein mit einem sehr reichen Bouquet mit einem Hauch von Gewürzen, frischen und angenehmen Noten von Schokolade, Lakritze und Tabak. Herb-kräftiger Barolo mit guter Komplexizität.

Weingut
Das Weingut Mauro Molino liegt im piemontesischen La Morra, im Herzen des Barolo-Anbaugebiets. Kalkhaltig, tonig.

Vinifikation
Mittellange Mazeration in Kontakt mit den Traubenschalen, alkoholische Gärung in Stahltanks, malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 18 Monate.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Ideal mit Rindfleisch, Lamm, Wild.

Alkoholgehalt
14%