Kristan Lagrein Gries 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Rubin- bis dunkelgranatrote Farbe. Duftet nach Veilchen und Brombeeren. Er ist voll und samtig im Geschmack mit leicht herben Nuancen. Voller und ziemlich milder Geschmack mit erdigem Nachhall und spürbarem Gerbstoff.

Weingut
Das Weingut Egger-Ramer in Bozen, Südtirol, baut seit 1880 auf 15 Hektar autochthone Rebsorten an und ist besonders bekannt für seinen Lagrein, der seit über 100 Jahren von der Winzerfamilie Egger-Ramer kultiviert wird. Das Weingut liegt mitten in Bozen und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Lagrein.

Peter Egger-Ramer, Winzer in der fünften Generation, arbeitet unermüdlich daran, die Qualität seines Lagreins zu verbessern und hat mit dem "Kristan Lagrein Riserva" einen außergewöhnlichen Vertreter seiner Art geschaffen.

Obwohl der Lagrein der Paradewein des Weinguts ist, wachsen in den umliegenden Weinbergen auch andere autochthone Sorten wie Goldmuskateller, Weißburgunder, Vernatsch und auch Lagrein, die den einzigartigen Charakter der Lagen widerspiegeln und alpine mit mediterrane Aromen vereinen.

Vinifikation
Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Säureabbau im Edelstahltank. 85% der Reifung findet während den ersten 10 Monaten im großen Eichenholzfass statt, die restlichen 15% Reifung während 10 Monaten im Barriquefass.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-6 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Wild, Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse.

Alkoholgehalt
13%.