Korem 2020 Isola Nuraghi igt

Der Wein
Intensives Rubinrot. Intensiv, anhaltend, gut ausbalanciert. Samtig, voll, harmonisch, warm, rund.

Weingut
Landgut Sisini, Region Trexenta, nördlich von Cagliari und Serdiana. Das Land liegt auf einer Anbauhöhe von 200-250 Metern ü. d. M. und besteht aus Mergel, Sandstein und Mergelkalkstein.

Vinifikation
Mazeration für ca. 10-12 Tage, malolaktische Gärung in mit Glas ausgekleideten Zementtanks. Ausbau in Flaschen für 6 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Erste Gänge mit schmackhaften Fleischsaucen, Spanferkel am Spieß, gegrilltes rotes Fleisch, Lammbraten, Huhn mit Myrtengeschmack, sardische Wurst, reifer sardischer Pecorino-Käse.

Alkoholgehalt
14.5%