Il Frappato 2022 Sicilia igt

Der Wein
Dunkelrot mit rubinroten Highlights. Raffiniertes und ausdrucksstarkes Aroma wird aus Noten von Kirsche, Hagebutte und roten Beeren erworben. Der seidig-frische und delikate Geschmack des Weines wird von elegant-fruchtiger Säure und roten Beeren begleitet. Der Abgang wird mit Noten von Trockenblumen, Schokolade und Gewürzen abgerundet.

Weingut
Liegt in Vittoria auf 280 Meter ü. d. M.. Roter Sand und Kreide aus subapenninischen Kalksteinfelsen.

Vinifikation
Mazeration von 30 Tagen auf den Schalen. Nach der spontanen alkoholischen Gärung reift der Wein 14 Monate in slawonischen Eichenfässern. Reifung 1 Monat in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, rotem Fleisch und sogar Sushi.

Alkoholgehalt
12.5%