Harrer Riesling 2022 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Zartes Grüngelb mit anschliessend feinen intensiven Fruchtaromen die an Pfirsiche und Aprikosen erinnern. Kraftvoll und mit frischer Säure präsentiert sich dieser Wein am Gaumen.

Weingut
Reblagen über 400 Meter Meereshöhe. Moränenablagerungen gemischt mit Ton- und Porphyrschutt. Riesling aus ca. 15-jähriger Rebanlagen.

Vinifikation
Die eingemaischten Trauben verweilen einige Stunden zur Kaltmazeration auf der Presse. Kontrollierte Gärführung bei ca. 18° C und Feinhefeausbau für mindestens 6 Monate. Erst dann wird der Wein filtriert und gefüllt.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 3-5 Jahre.

Empfehlung
Idealer Begleiter für die Kräuter- und Fischküche. Leichte Vorspeisen sowie hervorragender Aperitifwein.

Alkoholgehalt
12.5%