Haderburg pas dosé 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Klares und brillantes helles Strohgelb. In der Nase intensiv und anhaltend mit feinen Hefetönen und frischem Brot. Am Gaumen trocken und harmonisch mit markanter Frische und belebender Fülle.

Weingut
Liegt in Salorno, Hausmannhof in Buchholz-Salurn. Dort wachsen die Reben auf kalkhaltigen, sandigen Verwitterungsböden.

Vinifikation
Gärung von selektionierten Trauben in Stahlfass und Holzfass. Nach der Abfüllung erfolgt die 2. Gärung in der Flasche min. 36 Monate auf den Hefen.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Fisch- sowie Fleischgerichten.

Alkoholgehalt
12.5%