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Rottensteiner

Vigna Premstallerhof St. Magdalener classico 2023 Südtirol DOC

Vigna Premstallerhof St. Magdalener classico 2023 Südtirol DOC

Normaler Preis CHF 16.80
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 16.80
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Grösse
75cl
150cl
37.5cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Lagrein
  • Vernatsch / Trollinger / Magdalener


Der Wein
Ein dunkles Rubinrot, feines Aroma nach Veilchen und Kirsche, voller Geschmack mit weichen Gerbstoffen, das alles in einer erstaunlichen Länge – der „Premstallerhof“ ist ein Wein, der nicht nur Vernatschfreunde begeistert.

Weingut
Seit 1956 produziert die Familie Rottensteiner Wein und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit etwa 50 regionalen Bauern, die zur hohen Qualität ihrer Weine beiträgt.

Der Fokus der Familie liegt auf der Sortentypizität ihrer Weine, insbesondere auf den Bozner Gewächsen Lagrein und St. Magdalener. Die Werte der Verbundenheit zur Stadt Bozen und die Bewahrung von Tradition spielen eine zentrale Rolle in ihrer Arbeit.

Der Familienbetrieb produziert heute 16 verschiedene Weiß- und Rotweinsorten und bewirtschaftet fünf Höfe in der Region, die zur Vielfalt ihrer Weine beitragen.

Die Höfe, darunter der Kristplonerhof, Hofmannhof, Premstallerhof und Köfelehof, tragen jeweils zu einer breiten Palette von Weinen bei. Ehrlichkeit und Authentizität sind grundlegende Werte.

Das Motto der Familie ist die Eleganz und "Trinkigkeit" ihrer Weine, wobei die Betonung der Sortentypizität und des Terroirs im Vordergrund steht. Dies spiegelt sich in ihren reinsortigen Weinen und den für die Region typischen Gewächsen wider. Die Familie Rottensteiner führt die lange Tradition des Weinbaus in Südtirol fort, während sie gleichzeitig den Geist der Innovation bewahrt.

Vinifikation
Der Wein wird im Stahl bei 25° C vergoren und anschliessend teilweise im Holzfass ausgebaut.

Trinktemperatur
15° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Er ist ein sehr vielseitiger Wein, passt zu fast allen Vorspeisen, zu Fleisch, sogar zu Wild und zu pikantem Käse.

Alkoholgehalt
13.4%