Weissburgunder 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
In der Farbe hell, strohgelb mit grünen Reflexen. Präsentiert sich dieser Weissburgunder in der Nase mit einem vielschichtigen, leicht aromatischen Duft und fruchtigen Aroma nach frischen Äpfeln. Im Gaumen besticht er durch seine dezente und elegante Struktur, eine frische und feine Säure im Nachgeschmack verleihen diesem Wein eine ausgewogene Harmonie.

Weingut
Im Überetsch und im Unterland auf 250 bis 500 Meter Meereshöhe. Schotter-Lehmboden.

Vinifikation
Die frisch verlesenen Weissburgundertrauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst, von Trübstoffen geklärt und bei einer konstanten Temperatur von 20° C im Edelstahltank vergoren.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif oder zu leichten, kalten und warmen Vorspeisen, sowie zu Gemüsegerichten und gekochtem Fisch.

Alkoholgehalt
13%